會保養的人最長命，永保青春術(節錄4)

資料來源：轉載自：《會保養的人最長命──永保青春術》，天地圖書出版，崔紹漢博士著

端粒與端粒酶

由於人類的自然壽命受細胞分裂的極限值所限制，所以有科學家嘗試研究用抗衰老藥物或其他藥物，以期增加細胞分裂的次數或延長細胞分裂的週期，以期延長壽命。例如，有研究用維生素E可使培養的人肺細胞的分裂次數增加到百二十次以上，亦有研究用類固醇等的藥物把細胞的分裂次數由五十次增加到七十次。這些方法仍停留在研究階段，並未能實際應用於人體。

近年，科學研究發現與細胞衰老及凋亡的重大秘密。原來在細胞的染色體兩端，存在一段稱為「端粒」(telomere)的結構，就像一頂「帽子」或更貼切點，像是「鞋帶兩端防止磨損的管套」。端粒的作用是保護染色體不被降解磨損，不過，端粒本身也會被磨損而縮短。科學家發現，體細胞染色體的端粒DNA會隨着細胞的分裂而縮短，細胞每分裂一次，端粒便縮短一小段，當端粒縮短到一定限度時，便喪失了保護染色體的作用，此時細胞便不會再分裂，從而步向死亡，這就解釋了人類成纖維細胞的增殖次數是有限的。科學家又發現，在端粒處有一種酶，稱為端粒酶，它是合成端粒的一種酶，可以穩定端粒的結構和延長端粒的長度。於是科學家便考慮是否可以利用增加端粒酶來延長細胞染色體的端粒，使細胞的壽命延長，從而達到延長壽命的目的。

很不幸，科學家又發現腫瘤細胞含有較多的端粒酶，認為這些端粒酶的活性可能因某些因素被激活，剌激了細胞的端粒，令其不會正常縮短，導致細胞無限制地分裂，變成癌細胞。問題是，如何通過控制端粒及端粒酶的平衡，令細胞可延長壽命而又不致變成癌細胞，相信要留待科學家繼續努力。多年前筆者聽說已經有國際大藥廠投入資源，研究中藥是否具有調節端粒和端粒酶平衡的作用，大家不妨拭目以待。

不過有研究亦發現，良好的生活模式，包括均勻的飲食、適當的運動、不煙少酒等，可以減少端粒的損耗，使細胞能更長久地保持年輕的狀態。最近，有德國的科學家在國際醫學期刊《循環》(Circulation)發表報告，發現體育鍛煉能令端粒酶的活性正常地增高，有助保持端粒的長度，延緩細胞的衰老，這發現值得大家重視。

《黃帝內經》說：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，渡百歲乃去。」不就符合上述的科學理論嗎？

補腎壯腰湯 (2人量)

材料：杜仲30克、合桃30克、桂圓肉3錢、豬腰1對，生薑3片。

製法：將豬腰切開，除去筋膜，洗淨汆水後備用，將所有材料放入鍋內，加水10碗煲約2小時，調味即可飲用。

功效：補腎壯腰，養血益精。

腎俞穴 (膀胱經)

定位：在腰部，當第2腰椎棘突下，旁開1.5寸。

方法：用手掌在腎俞穴來回擦1分鐘，每天2 ~ 3次。

功效：補腎益氣，通陽利水。